Los carnets de manipulador de alimentos pasaron a tener vigencia permanente

La nueva disposición nacional modificó el régimen de renovación y alcanzó a los documentos emitidos mediante la plataforma DIPA. 

A partir del Decreto 697/2026 del Poder Ejecutivo Nacional, los carnets de manipulador de alimentos emitidos a través de la plataforma de la Dirección de Industria y Productos Alimenticios (DIPA) pasaron a tener vigencia permanente. 

La medida fue informada por la Dirección de Bromatología de la Municipalidad y estableció que los documentos mantienen plena validez en todo el territorio nacional, incluso cuando en el carnet figure una fecha de vencimiento anterior. 

En este marco, DIPA dejó de recibir y tramitar solicitudes de renovación de los carnets, debido a que adquirieron carácter permanente de acuerdo con lo establecido en el artículo 17 del decreto. 

La disposición alcanza específicamente a los carnets emitidos mediante la plataforma DIPA y busca adecuar su vigencia a la nueva normativa nacional. De esta manera, quienes cuenten con estos documentos no deberán gestionar una renovación pese a que figure una fecha de vencimiento en el carnet. 

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